Franchise Bistrot du Boucher - Franchise restauration viande - Grill

publié le 7 mars 2009 à 12:16 par Administrateur du site   [ mis à jour : 8 sept. 2009 à 08:18 ]


Bienvenue sur le site franchise des restaurants Bistrot du Boucher

Bistrot du Boucher est une chaîne non standardisée et permet à chaque franchisé d'apporter une touche personnelle à son restaurant :

  Le décor
Décoré dans un style « à l’ancienne », Bistrot du Boucher restitue une atmosphère particulière et originale autour de la brocante, des objets et meubles anciens, des gravures d’artistes « music-hall, théâtre et cinéma », des photosanciennes, des banquettes de velours rouge, des miroirs, des couleurs chaudes, des luminaires rétro… Aucun des Bistrots du Boucher n’est identique mais tous se ressemblent.

  La cuisine
Une carte évolutive et différente d’un Bistrot à l’autre ; la part belle est d’ailleurs faite aux spécialités régionales. Le réseau privilégie les viandes de premier choix et les recettes traditionnelles françaises avec des produits frais cuisinés sur place.

  Le lieu
Des emplacements en centre ville ou en périphérie en bâtiment solo. 


Devenir partenaire franchisé Bistrot du Boucher en trois étapes :

De la concrétisation de votre projet à l’exploitation de votre restaurant, nous serons à vos côtés pour vous guider et vous encadrer :

La formation
Nécessaire et rassurante cette formation de 5 à 6 semaines au sein de plusieurs de nos restaurants, vous permettra de vous familiariser, entre théorie et pratique, à la gestion d’un restaurant Bistrot du Boucher, son mode de management, ses valeurs et principes. Vous serez ainsi mieux préparé à l’exploitation de votre restaurant.

La pré ouverture
Pendant toute la préparation de votre ouverture, nous serons à vos côtés pour faciliter vos démarches.

Le lancement
Ça y est, vous allez ouvrir, mais vous ne serez pas seul. Nos experts en cuisine et en accueil service sont là pour vous seconder et vous soutenir pendant la première semaine d’exploitation et vous visiteront chaque semaine pendant le premier mois de votre activité.


Des performances financières optimistes
Gestion rigoureuse, achats centralisés, marketing offensif, offre commerciale adaptée, exigence constante de qualité sont autant d’éléments qui assurent l’optimisation des résultats.
Tous les partenaires franchisés oeuvrent tous les jours pour porter haut et fort nos couleurs marquées par le refus de la standardisation et la préférence à la personnalisation dans un esprit de valeurs communes.

Profil du candidat franchisé
Vous êtes un professionnel de la restauration.
Vous voulez transformer votre restaurant, vous voulez créer votre restaurant, ou vous ne disposez pas de fonds suffisants pour créer votre propre affaire, nous vous proposerons une solution adaptée à votre situation.


Le coût de la franchise
Durée du contrat : 7 ans
Droit d’entrée classique : 45 000 € HT
Droit d’entrée préférentiel : 35 000 € HT (réservé aux restaurateurs indépendants qui transforment leur restaurant)
Redevance de marque : 3% du CA HT
Redevance de communication : 7000 € HT / an

Le Réseau :

Nombre de restaurants : 36

Ouvertures 2009 réalisées : Moulins, Blois, Maurepas (78))

CA moyen par restaurant : 1 100 K€


Cliquez ici pour contacter le service franchise